BOLETS COMESTIBLES
APAGALLUMS
Descripció
És el més gran i espectacular boletde làmines. Pot assolir 40 cm d'alçària i 30-35 cm de diàmetre de barret. De jove, el barret és esfèric. En créixer, s'obre i s'aplana, es recobreix d'un to bru fosc, s'esquinça formant esquames.
Hàbitat
Creix en llocs oberts, als marges dels boscos,...
Cama de perdiu
CARACTERÍSTIQUES
• Barret carnós de 3 a 12 cm de diàmetre. De jove, convex, gairebé cònic, amb tendència a aplanar-se amb el temps. De color molt variable, marró, vermellós, morat, coure...
• Peu cilíndric, allargat. De color semblant al barret.
• Carn forta. De color groc...
CAMA-SEC
Cama-sec (Marasmius oreades)
Identificació:
Bolet petit i fràgil, és d'un color semblant a l'avellan, mes fosc al mig del barret.
El peu és llarg y prim. Comenença sent molt arrodonit, pero es va obrint amb l'edad fins a agafar la típica forma de paraigua.
Les làmines son grans...
Camagroc
DESCRIPCIÓ
· Barret petit, de 3 a 6 cm de diàmetre, de color marró en forma d’embut i de marge irregular.
· Peu buit, prim i llis, molts cops aixafat, de color groc.
· Carn prima i escassa, de grogosa i molt perfumada.
· Làmines inexistents.
DADES D’INTERÈS
Altres...
CEP
Cep (Boletus edulis)
Altres noms: sureny, ciureny.
Identificació:
Barret de 10 a 35 cm de diàmetre, en forma de tap de cava quan és jove, d'hemisfèric a pla amb el temps, de color variable, blanquinós, avellana, beix clar...
Peu robust i gruixut de color blanquinós.
Carn...
Llenega blanca
DESCRIPCIÓ
• Barret de 3 a 12 cm de diàmetre. De jove, convex, i després, aplanat. Viscós i de color crema a groc palla.
• Peu cilíndric, blanquinós i viscós.
• Carn blanca o lleugerament groga. Forta, de jove, més tova al cap del temps
• Làmines amples, gruixudes i...
Llenega negre
DESCRIPCIÓ
• Barret de 5 a 15 cm de diàmetre. Color de gris a marró, més fosc com més al centre del barret. Molt viscós.
• Peu cilíndric, robust. De color blanc brut i viscós, igual que el barret.
• Carn compacta i blanca. D’olor suau.
• Làmines gruixudes i bastant regulars....
Llengua de bou
DESCRIPCIÓ
• Barret de 4 a 12 cm de diàmetre. De forma variable i molt irregular, de color cremós.
• Peu blanquinós, massís, irregular.
• Carn blanca, compacta però fràgil i molt trencadissa. Sense olor.
• Agulletes fines densament disposades i molt trencadisses.
DADES...
MARÇOT
Marçot (Hygrophorus marzuolus)
Identificació:
Barret convex, carnós, de 10 a 15 cm de diàmetre, de color gris blanquinós, de jove, a gris pissarra amb el temps.
Peugros i robust, blanc amb tonalitats grises.
Carn blanca i compacta, d'olor suau i gust dolç.
Làmines separades...
MOIXERNÓ
Moixernó (Calocybe gambosa)
Tambe conegut com Bolet de Sant Jordi.
Identificació: És un bolet rabassut i fort i té un peu gruixut, carnos i curt, una mica panxut més ample a la base i més estret a mesura que es va aproximant al barret.
De petit es força arrodonit, amb forma de tap de cava, pero...