DESCRIPCIÓ
• Barret de 5 a 15 cm de diàmetre. Color de gris a marró, més fosc com més al centre del barret. Molt viscós.
• Peu cilíndric, robust. De color blanc brut i viscós, igual que el barret.
• Carn compacta i blanca. D’olor suau.
• Làmines gruixudes i bastant regulars. De color blanc.
DADES D’INTERÈS
Altres noms: mocosa negra, pelagosa.
Família: higroforàcies.
Coneixement: segurament el bolet més buscat i apreciat a la Catalunya central i en algunes comarques de Tarragona i Lleida.
Hàbitat: en els boscs mixtos, a les pinedes de pi blanc, pi roig, però, sobretot, a les de pinassa. Surt en terrenys calcaris.
Època de l’any: bolet de tardor que podem trobar en boscos temperats fins al començament de l'hivern.
Valor culinari: excel·lent comestible, molt apreciat a les comarques centrals del Bages, Berguedà i Solsonès. Ideal per fer estofats i guisats.
Comercialització: en fresc durant la temporada. L’autèntica llenega difícilment la trobarem en conserva.
Altres espècies: la llenega d’alzinar (Hygrophorus persoonii), menys robusta i de cama més fosca. La llenega de muntanya (Hygrophorus olivaceoalbus), més petita, creix en pinedes de muntanya, en sòls silicis. Totes dues espècies són comestibles, però de menys qualitat.