BOLETS COMESTIBLES
Molleric o Moixí
DESCRIPCIÓ
· Barret de 5 a 14 cm de diàmetre, de color marró, hemisfèric de jove,convex amb el temps, de cutícula fàcilment separable de la carn.
· Peu cilíndric de 5 a 10 cm d’alçada per 1,5 a 2,5 de gruix, de color grogós, amb l’edat pren tonalitats marrons.
· Carn de color groc...
MOLLERIC O MUIXÍ
Com a grup, els mollerics són bolets senzills de reconèixer. Es caracteritzen per tenir l'esponja a sota i perquè la cutícula, la pell que recobreix el barret, es pot pelar completament. D'aquests bolets, nosaltres en diem de cutícula separable. Els mollerics també es defineixen per la humitat...
MÚRGOLES
Múrgoles(Morchella spp):
Identificació: De mida mitjana, el peu es de color clar, buit de dins mes o menys rebassut. Barret en forma de caputxa acabada en punta i està tota plena de forats, el color del barret varia en
funció de la espècie, des d'un to clar fins a tons bruns foscos.
La carn és...
OU DE REIG O REIG
Identificació:
Pot arribar a fer uns 15 cm d'alçària, amb un barret de 8–20 cm, primer hemisfèric i finalment aplanat, amb el marge recte i lleugerament acanalat. La cutícula, que és separable, és llisa i lluent, un xic lubrificada en temps humit, de color taronja vermellós viu, que amb el...
PAMPA O CANDELA DE BRUC
La pampa -també anomenada candela de bruc o porrosa- (Clitocybe geotropa), és un bolet molt apreciat en indrets concrets com ho fa pensar els molts noms populars que té. Viu en els marges i a les clarianes dels boscos, en llocs on hi hagi herba i, sovint, forma erols. És un bon comestible. Dels...
PET DE LLOP
Pet de llop
El pet de llop (Lycoperdon perlatum)
És un bolet comestible de l'ordre dels licoperdals. També anomenat pet de vella, pet de moro, bufa del dimoni, xilla de bou i fum a terra.
Descripció:
Té arrodonit, en forma de bossa com una bombeta elèctrica, d'entre 2 i 5 cm d'alçària. De...
PIMPINELLA MORADA
La Pimpinella morada (Lepista nuda, del grecLepista, lepasté: vas ample de terrissa amb forma de bolet; del llatí nuda: nua), també conegua com Peu violeta o Moixeró blau, és un bolet comestible de l'ordre...
Pinetell
DESCRIPCIÓ
· Barret de 5 a 20 cm de diàmetre, convex de jove, amb el temps aplanat i en forma d’embut al final, de colors variables entre vermellosos i ataronjats, amb franges concèntriques de colors més marcats.
· Peu cilíndric ataronjat amb les fossetes de colors més marcats.
·...
Rossinyol
DESCRIPCIÓ
· Barret entre 4 i 12 cm de diàmetre. De color groc ataronjat, de vegades amb tonalitats blanquinoses. Molt carnós, en forma d’embut com una ampliació del peu.
· Peu cilíndric, a la base s’eixampla fins que es transforma en el barret. De color groc.
· Carn ferma. De...
ROVELLÓ
Descripció
El Lactarius sanguifluus es caracteritza per desprendre, quan es talla, un poc de líquid de color vinós que podria semblar sang o òxid (rovell) que en poc temps es torna de color verdós. D'aquí el nom amb que se'l coneix. Els bolets més joves tenen el barret convex,...